Page 10 - Carta Orgánica - Versión para las Infancias
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¿Todas las cosas que hacemos


       son cultura?


       Todos y todas vivimos en un mismo lugar, y somos parte de una
       comunidad que, como ya dijimos, es una mezcla de distintas
       culturas. ¡Por eso es tan diversa y rica! Eso nos permite aprender           CULTURA
                                                                                    Cultura es el conjunto de
       muchas cosas.
                                                                                    conocimientos, ideas,
       Las personas que descienden de aquellos inmigrantes conservan                tradiciones y costumbres
       algunas costumbres, que fueron cuidadosamente recibidas de                   de un pueblo.
       generación en generación.                                                    Por ejemplo: las comidas,
       Una de las más importantes es la elaboración de comidas típicas              canciones, artesanías y
       como expresión de  la unión familiar…Luego hemos seguido                     obras propias de la
                                                                                    Colonia.
       construyendo NUESTRA CULTURA a partir de la diversidad.


          RECETA
                                                      Por ejemplo: la nona le enseñó a su hija a hacer
                                                     galletas de los novios;  y ella les enseñó a los
           GALLETAS DE LOS NOVIOS
                                                     suyos;  pero algunos compañeros de la escuela
           Ingredientes                                      nunca las habían probado.
           50 g. de amoníaco en polvo
                                             ¿Las
           ¼ l. de leche
           6 huevos                          hacemos?
           Harina, cantidad necesaria
           250 g. de manteca
           ½ kg. de azúcar
           Ralladura de limón
           Esencia de vainilla

           Preparación                                                    El Municipio
           1. Batimos los ingredientes líquidos                      reconoce la cultura
           y disolvemos el amoníaco en leche                           como un acto de
           tibia, y agregamos a la preparación.
                                                                   expresión, del modo de
           2. Incorporamos la harina hasta                         ser de un pueblo en sus
           obtener una  masa uniforme                                  diversas formas.
                                                                            (Art. 60)
           3. Estiramos las masa con un palo,
           hasta que tenga 1 cm. de espesor.

           4. Cortamos las masitas en tiras de
           10 cm. aproximadamente.

           5. Espolvoreamos con azúcar

           6. Cocinamos en horno caliente
           sobre chapas enmantecadas unos               ¡¡A mí me gusta el locro!!
           20 minutos, cuidando que no se               ¿Y qué origen tiene
           sequen demasiado.                            este rico plato?


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